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Moka Java
En grains / Sac de 340g
$19.50
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Moka Java
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Ce mélange associe deux cafés éthiopiens de Sidama (un café lavé et un café traité à sec), à un café indonésien de l’île de Sumatra traité par voie humide. La diversité des méthodes de traitement associe le goût sucré et acidulé de myrtille des cafés traités selon ce que le secteur appelle le traitement « naturel » ou « à sec », au corps dense et sirupeux ainsi qu’aux arômes doux et beurrés du café de Sumatra traité par voie humide. Le Mocha Java est un mélange de cafés provenant de deux ports historiques, qui recrée notre interprétation du tout premier mélange de café.
Découvrez l’histoire derrière le score de 96 points attribué par Coffee Review en 2020 !
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Moka Java
Ce mélange associe deux cafés éthiopiens de Sidama (un café lavé et un café traité à sec), à un café indonésien de l’île de Sumatra traité par voie humide. La diversité des méthodes de traitement associe le goût sucré et acidulé de myrtille des cafés traités selon ce que le secteur appelle le traitement « naturel » ou
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