Mélange d'épices BBQ Yucatan Rojo
La pâte d'assaisonnement à base d'achiote est extrêmement populaire dans la péninsule du Yucatán, au Mexique. Étendue généreusement sur du poisson, du poulet ou du porc et cuite au four dans une feuille de bananier, elle ajoute des saveurs terreuses et une riche couleur rouge à la cuisine locale. Notre mélange d'épices Yucatan Rojo peut être utilisé soit comme assaisonnement sec, soit comme base pour préparer la pâte d'assaisonnement. Ajoutez du vinaigre avec du jus de citron vert ou d'orange pour obtenir la consistance désirée.
Meet the maker: World Spice
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