Thé Yerba Mate

Qu’est-ce que l’infusion de yerba mate ?

L’infusion de yerba mate est préparée à partir des feuilles et des racines de l’Ilex paraguariensis. Pour la préparer, on sèche généralement les feuilles au-dessus d’un feu, puis on les laisse infuser dans de l’eau chaude. Traditionnellement, on boit la yerba mate dans une calebasse à l’aide d’une paille métallique munie d’un filtre au fond, afin d’en retenir les petits morceaux de feuilles. Les feuilles et les racines séchées de l’Ilex paraguariensis sont utilisées pour préparer l’infusion de yerba mate.

Comment préparer l’infusion de yerba mate ?

En général, on prépare la yerba mate dans une calebasse évidée, appelée calebasse à mate, qui peut également être en bois, en verre ou en silicone, en la faisant infuser dans de l’eau chaude. À l’intérieur de la calebasse, on insère une bombilla, une paille métallique que l’on partage en cercle avec ses amis et sa famille.

Bienfaits de l’infusion de yerba mate :

Grâce à sa teneur en xanthines, en dérivés de caféoyle et en saponines, la yerba mate constitue une bonne source de vitamines. Toutefois, certains de ses composants, notamment sa forte teneur en caféine, peuvent provoquer des troubles chez certaines personnes et contribuer à son effet stimulant. Originaire d’Amérique du Sud, la yerba mate gagne en popularité dans le monde entier. On dit qu’elle est aussi agréable que le chocolat, aussi saine que le thé et aussi stimulante que le café.

◉ Amélioration de la santé mentale : La consommation d’infusion de yerba mate pourrait contribuer à traiter des troubles psychiques tels que les troubles de la concentration, la tristesse, les troubles de l’humeur, les troubles alimentaires et la toxicomanie.

◉ Peut favoriser la perte de poids : Des études préliminaires ont montré que la yerba mate peut aider à brûler les graisses et à procurer une sensation de satiété, ce qui peut permettre à certaines personnes de perdre du poids de manière significative. Les chercheurs ne connaissent pas encore la cause exacte de cette perte de poids, mais ils pensent qu’elle pourrait être due à la caféine et aux antioxydants de la yerba mate.

 ◉ Réduction de la glycémie : L’infusion de yerba mate pourrait aider à réduire la glycémie et à atténuer les problèmes liés au diabète. Une étude menée sur des animaux a même révélé qu’elle pourrait améliorer l’efficacité de l’insuline. De plus, elle pourrait empêcher la formation de produits de glycation avancée (AGE) supplémentaires. Les AGE sont liés à l’apparition et à l’aggravation de nombreuses maladies, dont le diabète. Dans le cadre d’une étude menée en 2011, des personnes atteintes de diabète de type 2 ont consommé 330 millilitres (mL), soit 11 onces, d’infusion de yerba mate trois fois par jour. Après deux mois, leurs taux de glycémie à jeun et d’hémoglobine A1c étaient nettement inférieurs, ce qui indiquait un meilleur contrôle de la glycémie à long terme. Toutefois, des recherches approfondies et de grande qualité sont nécessaires pour comprendre l’impact potentiel de la yerba mate sur la glycémie.

◉ Peut contribuer à la prévention des maladies :- La yerba mate contient un puissant mélange de vitamines qui pourrait aider à protéger contre le cancer, l’inflammation, les maladies cardiaques, les maladies du foie et d’autres problèmes de santé. Un système de défense efficace nécessite des antioxydants.

Où acheter l’infusion de yerba mate ?

Achetez l’infusion de yerba mate dans une boutique de produits naturels aux États-Unis, Alive Herbals.

Informations sur l’infusion de yerba mate (en un coup d’œil) :