Le mélange espresso Leam Hammer

Emma's Jo: The Leam Hammer Blend - Espresso de compétition :

Notre mélange d'espresso de compétition unique en son genre, noté 95 points et primé, conçu pour faire passer votre expérience de l'espresso à de nouveaux sommets...

Ayant reçu une incroyable note de 95 points de la part de Coffee Review !

Cet espresso est dédié à la fille des fondateurs de Dragonfly Coffee Roasters : Emma Jo. Nous avons créé ce mélange pour célébrer le café, les personnes qui le cultivent, celles qui le torréfient, celles qui le préparent, et celles qui osent poursuivre un rêve. Nous espérons que vous l'apprécierez et que vous vivrez avec passion ! 

"Évaluation à l'aveugle : Fruité, chocolaté, aux arômes complexes. Orange sanguine, chocolat noir, safran et lavande dans l'arôme et en première gorgée. Sensation en bouche charnue et soyeuse ; les notes d'agrumes, de lavande et de chocolat se prolongent dans une finale longue, riche et ample. Le chocolat, les fleurs et les fruits s'arrondissent mais résonnent harmonieusement avec trois parts de lait.

Ce mélange de trois cafés comprend un café d'Amérique centrale entièrement lavé (tous les résidus de fruit sont retirés des grains avant le séchage), un café sud-américain pulpe-naturel (seule la peau est retirée avant le séchage) et un café d'Afrique de l'Est traité naturellement (tous les fruits restent sur les grains pendant le séchage). 

Pour qui est-il recommandé : Pour ceux qui apprécient un espresso remarquable qui se révèle comme un triangle élégamment équilibré de fruits, de chocolat et de fleurs !"

Pour tirer le meilleur de cet espresso - point de départ recommandé :

(Espresso) : 21 grammes en (mouture sèche), 42 grammes (liquide extrait) en sortie, pré-infusion de 5 à 7 secondes, temps d'extraction total de 35 secondes, température de 198F. Expérimentez & savourez !