La boîte Colorado

Coffret Colorado – Bienvenue dans le Colorado plein de saveurs

Des hauts sommets aux plaines ondulantes, ce coffret cadeau capture le goût de l’État du centenaire dans chaque mélange. Le Coffret Colorado regorge de nos mélanges les plus appréciés, nés à la montagne, qui célèbrent les saveurs sauvages, fumées et véritablement addictives de l’Ouest. Avec des illustrations inspirées des plaques d’immatriculation classiques vertes et blanches, cet assortiment offre toute la saveur des Rocheuses : de l’attitude en altitude.

Les saveurs qui ont fait connaître le Colorado

Que vous fassiez griller des aliments sous les étoiles, organisiez un dîner après-ski ou prépariez un plat réconfortant dans votre chalet, ces quatre mélanges sont votre passeport pour une vie pleine de saveurs au Colorado. Des assaisonnements audacieux pour barbecue aux mélanges végétariens aux notes herbacées, ce coffret vous accompagne sur tous les sentiers, de Breckenridge au Jardin des Dieux. 

Goûtez aux Rocheuses – un mélange à la fois

Midnight Toker

Profil aromatique : Fumé, épicé et un brin rebelle — tout comme le Colorado. Préparé avec des piments Hatch, du paprika fumé et une touche de cassonade, ce mélange transforme chaque séance de barbecue en une véritable explosion de saveurs.
À essayer sur :

• Brisket fumé ou porc effiloché – pour une croûte parfaite et un piquant profond aux notes terreuses.

• Brochettes de légumes grillés – mélangez-les avec de l’huile d’olive et une pincée de Midnight Toker avant de les passer au gril.

• Sel pour le bord du verre de Bloody Mary – mélangez-le avec un peu de gros sel pour sublimer votre brunch.

• Pommes de terre rôties – faites-les dorer au beurre et saupoudrez généreusement pour leur donner un goût fumé.

Brisket de Breckenridge

Profil aromatique : Sucré, fumé et simple — comme un barbecue en montagne réussi. Cet assaisonnement classique de style barbecue offre un équilibre entre piquant et douceur, aussi à sa place sur les sentiers qu’au bord d’un coffre de voiture.
À essayer sur :

• Brisket de bœuf ou côtes – frottez généreusement et cuisez lentement jusqu’à ce que la viande s’effrite à la fourchette.

• Burgers barbecue – mélangez-le à la viande hachée avant de les griller pour des galettes pleines de saveurs.

• Chili de feu de camp – ajoutez-le à la marmite pour lui donner une base chaleureuse et poivrée.

• Viande d’orignal (si vous vous sentez d’humeur sauvage) – ou simplement votre steak préféré.

Jardin des Dieux

Profil aromatique : Frais, herbacé et vif — ce mélange sublime les plats du quotidien avec un goût des jardins en plein air du Colorado.
À essayer sur :

• Légumes rôtis – des carottes aux courgettes, il révèle leur douceur naturelle.

• Sauce tomate et basilic pour pâtes – mélangez-la à des tomates frémissantes pour une profondeur de saveur supérieure.

• Poulet ou poisson grillé – apporte une touche légère et aromatique qui semble tout droit sortie du jardin.

• Pain à l’ail amélioré – mélangez-le au beurre et faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit parfaitement doré.

Roche rouge rôtie

Profil aromatique : Audacieux, poivré et juste assez épicé pour faire résonner vos papilles. Inspiré par le célèbre amphithéâtre du Colorado, cet assaisonnement polyvalent fait des merveilles avec presque tout.
À essayer sur :

• Maïs grillé en épi – badigeonnez-le de beurre et saupoudrez généreusement.

• Ragoût de petit-déjeuner – mélangez-le aux œufs, aux pommes de terre et au bacon pour un petit-déjeuner montagnard ultime.

• Ailes ou pilons de poulet – faites-les cuire au four ou à la friture, puis enrobez-les pour une finition croustillante et ardente.

• Noix grillées ou pop-corn – mélangez-les à du beurre fondu pour une collation savoureuse qui offre toutes les saveurs.

Ingrédients

• Midnight Toker : Ingrédients : Sel casher, poivre noir, cassonade, paprika fumé, piment d’Aleppo, poudre d’ail, cumin, poudre d’oignon, piment de Cayenne, poudre naturelle de fumée de bois d’érable, graines de céleri - Poids net 4 oz. 

• Brisket de Breckenridge : Sel, poudre d’oignon, poivre noir, cassonade, poudre d’ail, paprika - Poids net 4 oz.

• Jardin des Dieux : Ail haché, granules de tomate, oignon déshydraté, sel de mer, basilic, persil, poivre noir, origan, huile de tournesol- Poids net 4 oz.

• Roche rouge rôtie : Sel casher, paprika, ail granulé, poudre d’ail, poudre d’oignon, oignon granulé, poivre noir, piment de Cayenne, persil, graines de céleri, huile de tournesol- Poids net 4 oz.