Chai grillé
Le chai masala grillé est une version douce et originale du mélange classique indien pour chai. Nous avons omis le gingembre et la cardamome et fait griller les épices pour obtenir une boisson aux notes de chocolat et de café lorsqu'elle est associée à un thé noir comme l'Assam.
Pour une boisson sans caféine, le rooibos est un bon substitut au thé noir.
Instructions de préparation : Utilisez 1 cuillère à soupe bombée d'épices chai pour 12 oz d'eau. Faites mijoter pendant 3 à 5 minutes, puis laissez infuser avec 2 à 3 cuillères à café de thé noir pendant encore 3 à 4 minutes. Ajoutez du lait et un édulcorant selon votre goût.
Meet the maker: World Spice
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