Chai rose

Doux et magnifiquement équilibré, avec des épices chaleureuses et des notes florales, ce breuvage est délicieusement onctueux. Notre Pink Chai est un mélange d’herbes tout-en-un qui se suffit à lui-même.

Le honeybush et le rooibos forment la base d’un mélange ludique de poivre rose et de roses, rehaussé de cannelle, de cardamome et de gingembre. Une touche de poudre de betterave sucrée est l’ingrédient secret qui donne du corps à la base et de la couleur rose à la tasse ! Ajoutez un peu de mélange mi-lait mi-crème chauffé à la vapeur ou de lait de coco pour obtenir le chai latte le plus sucré et le plus velouté qui soit. 

Préparation du chai latte rose chaud :

Ingrédients :

• 1 tasse d’eau bouillante (environ 212 °F ou 100 °C)
• 2 à 3 cuillères à soupe de mélange d’épices chai
• Miel (pour sucrer)
• 1/2 tasse de lait (animal ou végétal)

Instructions :

1. Faites bouillir 1 tasse d’eau dans une bouilloire ou une casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 212 °F (100 °C).
2. Mesurez 2 à 3 cuillères à soupe de mélange d’épices chai dans une tasse.
3. Versez l’eau bouillante sur les épices chai dans la tasse. Laissez infuser pendant 5 minutes.
4. Ajoutez du miel au thé chai pour le sucrer, selon vos préférences.
5. Versez 1/2 tasse de lait (animal ou végétal) dans le thé chai et mélangez bien.

Préparation du chai latte rose froid :

Ingrédients :

• 1 tasse de lait (animal ou végétal)
• 2 cuillères à soupe de mélange d’épices chai
• Édulcorant au choix
• Glaçons

Instructions :

1. Chauffez le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il fume, à environ 150-160 °F (mais sans le faire bouillir).
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mélange d’épices chai au lait chaud. Mélangez bien.
3. Sucrez le chai latte avec l’édulcorant de votre choix, selon vos préférences.
4. Réfrigérez le mélange de chai latte toute la nuit.
5. Le lendemain, filtrez le chai latte réfrigéré pour retirer les épices.
6. Versez le chai latte filtré dans un grand verre rempli de glaçons.
7. Savourez votre chai latte froid et rafraîchissant où que vous soyez !