Parmesan
Tranche de 5 oz
Son goût est doux, beurré et noiseté, comparé à la saveur plus forte et plus piquante du Romano. Le Parmesan est devenu très populaire aux États-Unis et le Wisconsin est en tête de la production de Parmesan primé.
Le goût beurré, doux et noiseté s'intensifie avec l'âge. Texture granuleuse. Fabriqué à partir de lait partiellement écrémé. Affiné pendant plus de 10 mois.
SERVIR comme fromage de table
RÂPER EN FİLONS sur les salades
RÂPER dans les plats cuisinés, les casseroles, les pizzas
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Meet the maker: Keystone Cheese
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