Thé Oolong

Qu'est-ce que le thé oolong?

Le thé oolong est un thé souvent consommé en Chine et à Taïwan. La consommation de thé joue un rôle important dans les traditions et les rencontres sociales des nations d'Asie. Le thé est un choix populaire pour les rencontres sociales et professionnelles. Bien que tous les thés proviennent de la même plante, les méthodes de récolte et de transformation permettent de différencier les nombreux types de thé. Le thé oolong ne subit qu'une partie du processus de fermentation nécessaire à l'obtention du thé noir. Le thé peut également varier en ce qui concerne les niveaux et les types d'antioxydants qu'il contient. Les catéchines sont un type d'antioxydant, et le thé vert est connu pour en avoir une forte concentration. Le thé noir peut contenir deux types d'antioxydants : les théaflavines et les théarubigines. En ce qui concerne la quantité d'antioxydants qu'il contient, le thé oolong se situe quelque part entre les deux.

Le thé oolong et le thé vert contiennent à peu près la même quantité de caféine par portion de 8 onces, qui varie d'environ 10 à 60 milligrammes (mg). À titre de comparaison, une tasse de café de 8 onces contient généralement entre 70 et 130 milligrammes de caféine. Une tasse de thé noir non sucré n'ajoutera aucune calorie à votre alimentation. Il est dépourvu de toute trace de protéines, de glucides ou de matières grasses.

Comment utiliser le thé oolong?

Pour chaque tasse, ajoutez une cuillère à café (2 g) de thé en vrac et utilisez de l'eau fraîchement bouillie et fraîchement tirée qui a été laissée refroidir à environ 90 °C pendant une minute. Laissez infuser pendant trois minutes. Comme le lait pourrait masquer les saveurs subtiles et nuancées du thé, nous ne vous conseillerions pas de l'ajouter à l'oolong.

Bienfaits du thé oolong :

Le thé oolong est un thé qui n'est que partiellement oxydé ; il comprend donc une grande variété d'antioxydants, dont beaucoup sont également présents dans les thés verts et noirs. Les antioxydants sont des substances qui protègent nos cellules contre la détérioration pouvant être causée par des facteurs tels que le vieillissement, notre mode de vie et l'environnement. Ces dommages, lorsqu'ils s'accumulent au fil du temps, entraînent une grande variété de troubles chroniques. Les quantités élevées d'antioxydants présentes dans tous les types de thé offrent plusieurs avantages pour la santé. Cependant, des études ont montré que les bienfaits antioxydants et antimutagènes des minéraux présents dans le thé oolong sont bien supérieurs à ceux des thés verts ou noirs.

◉ Risque réduit de diabète : Selon plusieurs études, les polyphénols contenus dans le thé oolong sont capables d'abaisser le taux de sucre dans le sang. En outre, ils réduisent la résistance à l'insuline, une condition dans laquelle le corps n'utilise pas efficacement le glucose présent dans le sang. Avoir un taux de sucre élevé dans le sang et être résistant à l'insuline sont tous deux des facteurs de risque de développer un diabète ainsi que d'autres problèmes de santé, y compris l'obésité.

◉ Santé cardiaque : Les polyphénols présents dans le thé oolong sont responsables de l'activation d'une enzyme qui est responsable de la décomposition des triglycérides, qui sont un type de graisse dans le sang. Ces triglycérides jouent un rôle dans l'épaississement des parois des artères, ce qui augmente à son tour la probabilité d'avoir un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque et d'autres affections cardiaques. La recherche a montré que boire du thé oolong peut également aider à réduire le cholestérol, qui est un autre facteur de risque de maladie cardiaque lorsqu'il est présent en grandes quantités.

◉ Gestion du poids :- Selon certaines recherches, boire du thé oolong pourrait réduire la quantité de graisse stockée dans le corps et accélérer le métabolisme, réduisant ainsi la probabilité de devenir obèse et facilitant la perte de poids superflu. Selon des études, boire du thé oolong peut augmenter la quantité de graisse brûlée par votre corps jusqu'à 3,4 % et vous aider à brûler plus de calories au total.

◉ Soutien cognitif :- Des études ont montré qu'un acide aminé appelé L-théanine, qui est abondant dans le thé oolong, peut avoir des effets positifs sur le fonctionnement cognitif. Ces bienfaits incluent une activité cérébrale accrue, une qualité de sommeil améliorée et une réduction du stress et de l'anxiété. De plus, les antioxydants contenus dans le thé oolong ont des caractéristiques de protection du cerveau qui peuvent aider à la prévention des troubles neurodégénératifs. Les maladies neurodégénératives sont des conditions dans lesquelles des parties du système nerveux perdent leur capacité à fonctionner. Les chercheurs continuent leurs investigations sur l'efficacité du thé pour prévenir des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la démence, qui sont liées à une perte de fonction cognitive. 

Où acheter du thé oolong?

Achetez du thé oolong dans la boutique de produits naturels aux États-Unis, Alive Herbals.

Informations sur le thé oolong (en un coup d'œil) :