Maytag Coin de bleu

Tranche de 1/4 lb (4 oz)

Bleu crémeux affiné en cave. De magnifiques marbrures bleu aqua contrastent avec sa pâte d’un blanc neige. Parfait en salade. Exceptionnel fondu sur un burger, accompagné d’une ale ou d’une lager. Goûtez-le et découvrez pourquoi le Bleu Maytag est considéré comme l’un des meilleurs bleus au monde !

Des spores de Penicillium Roquefortine sp. sont ajoutées au produit fini, conférant au Bleu Maytag ses caractéristiques veines vertes. Le Bleu Maytag est ensuite affiné dans des caves situées dans les collines de la ferme laitière Maytag, où il est exposé à des températures fraîches et à une forte humidité.

Le résultat est un fromage artisanal primé, à la texture humide et crémeuse, mais friable, au goût légèrement piquant et à la finale citronnée. Chaque meule et chaque tranche de Bleu Maytag est enveloppée à la main dans une feuille décorative.

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