Crumble de bleu Maytag

Pot de 4 oz

Bleu crémeux affiné en cave. De magnifiques marbrures bleu aqua sur une pâte d’un blanc neige. Parfait en salade. Exceptionnel fondu sur un burger, accompagné d’une bière ambrée ou blonde. Goûtez-le et vous comprendrez pourquoi le Bleu de Maytag est considéré comme l’un des meilleurs bleus au monde !

Des spores de Penicillium Roquefortine sont ajoutées au produit fini, conférant au Bleu de Maytag ses caractéristiques veines vertes. Le Bleu de Maytag est ensuite affiné dans des caves situées dans les collines de la ferme laitière Maytag, où il est exposé à des températures fraîches et à une forte humidité.

Le résultat est un fromage artisanal primé, à la fois moelleux et crémeux, mais friable, au goût légèrement corsé et à la finale citronnée. Chaque meule et chaque part de Bleu de Maytag est emballée à la main dans une feuille décorative.

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