MAX AMER - AROMATIQUE : La complexité audacieuse et sombre (4 oz)

Rehaussez l'intensité de vos cocktails préférés à dominante spiritueuse. Les amers aromatiques MAX BITTER offrent un profil riche et multidimensionnel, alliant la chaleur terreuse du café et des pépites de cacao à une base vibrante d'épices de boulangerie, d'herbes séchées, d'agrumes et de grains de poivre torréfiés. C'est la « touche finale » indispensable pour les cocktails qui exigent une structure aromatique sombre, profonde et persistante.

Points forts en bref

• Profil riche et terreux : Une alliance complexe de cacao et de café qui apporte immédiatement de la profondeur au bourbon, au rye et aux spiritueux vieillis.

• Équilibre botanique : Équilibré par des épices de boulangerie aromatiques, des écorces d'agrumes éclatantes et une finale piquante et poivrée pour un équilibre parfait.

• Indispensable pour les classiques remués : Conçu pour sublimer les cocktails de caractère nécessitant une base sombre et épicée.

• Qualité artisanale en petits lots : Préparé méticuleusement pour garantir une intensité puissante à chaque goutte.

Détails du produit

• Ingrédients principaux : Épices de boulangerie, herbes séchées, café, pépites de cacao, écorces d'agrumes, grains de poivre, racines et écorces amères.

• Idéal pour : Ajouter de la profondeur à un Old Fashioned, un Sazerac ou un Manhattan.

• Élaboré : Amers artisanaux en petits lots, à haute intensité.

Recettes

Old Fashioned
2 oz de spiritueux vieilli (whiskey, tequila, rhum ou gin)
1/4 oz d'édulcorant (comme le C&S Spiced Demerara)
4 à 6 gouttes de Max Bitter Aromatic

Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Remuez pendant cinq secondes et filtrez sur de la glace fraîche dans un verre à whisky. Garnissez d'un zeste d'orange exprimé.

Black Manhattan
2 oz de spiritueux vieilli (whiskey, tequila, rhum ou gin)
1 oz d'amaro italien (Averna, Montenegro, Braulio)
3 gouttes de Max Bitter Aromatic + 3 gouttes de Max Bitter Citrus

Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Remuez pendant cinq secondes et filtrez dans une coupe ou sur de la glace fraîche dans un verre à whisky. Garnissez d'un zeste d'orange exprimé et/ou d'une cerise au cognac.

Queen's Park Swizzle
2 onces de rhum demerara ou vieilli
1 oz de jus de citron vert
3/4 once de sirop simple (nous recommandons le C&S Mint & Lemon Verbena)
4 à 6 gouttes de Max Bitter Aromatic
8 à 10 feuilles de menthe

Ajoutez tous les ingrédients sauf les amers dans un shaker à cocktail avec de la glace. Secouez vigoureusement pendant cinq secondes et filtrez sur de la glace pilée (style galets) dans un verre Collins. Garnissez d'une branche de menthe fraîchement claquée et versez les amers sur la glace.

Ingrédients

alcool, eau, sucre, café, pépites de cacao, agrumes, épices de boulangerie, herbes amères et grains de poivre