Citronnelle coupée

Qu'est-ce que la citronnelle coupée ?

La citronnelle est classée comme plante. Il existe plus de cent espèces de citronnelle, dont le Cymbopogon citratus, un ingrédient courant dans l'alimentation et la médecine. Les composés chimiques présents dans les feuilles de citronnelle et son huile essentielle peuvent inhiber la croissance de certaines souches de bactéries et de levures.

Comment utiliser la citronnelle coupée ?

Pour obtenir des résultats optimaux, retirez les couches extérieures coriaces à l'aide d'un couteau pointu ou de ciseaux avant de mâcher le centre délicat. Dans les currys thaï, la citronnelle s'associe exceptionnellement bien au lait de coco, aux piments, au gingembre, aux agrumes et à la sauce de poisson. Pensez à l'incorporer dans des glaces et des sirops pour créer une confiserie revigorante.

Bienfaits de la citronnelle coupée :

La constipation, les spasmes gastro-intestinaux, les maux d'estomac, l'hypertension, les convulsions, la douleur, la régurgitation, la congestion, le rhumatisme (douleur articulaire), la fièvre et la fatigue sont autant d'affections qui peuvent être soulagées par la citronnelle. La citronnelle sert également d'astringent modéré et aide à l'élimination des agents pathogènes.

◉ Elle possède des propriétés antioxydantes : Une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry indique que la citronnelle est riche en antioxydants, qui ont le potentiel d'éliminer les radicaux libres pathogènes de l'organisme. La swertiaponine, l'acide chlorogénique et l'iso-orientine sont des antioxydants remarquables. Ces antioxydants peuvent aider à prévenir le dysfonctionnement des cellules de l'artère coronaire.

◉ Elle possède des propriétés antimicrobiennes.  La citronnelle peut avoir des propriétés renforçant l'immunité grâce à la quercétine antioxydante (un flavonoïde ou nutriment végétal), qui empêche l'organisme de libérer certains composés provoquant l'inflammation qui sont associés à diverses maladies et problèmes de santé.

◉ Réduction du cholestérol : En Afrique, la citronnelle est utilisée pour traiter la maladie coronarienne. Un traitement de sept jours chez des rongeurs à l'extrait de citronnelle a entraîné une réduction significative des taux élevés de cholestérol, selon une étude.

◉ Soutien digestif : La citronnelle aurait été utilisée pour traiter les troubles gastro-intestinaux, y compris les crampes et la régurgitation. Néanmoins, la citronnelle réduit la toxicité d'Escherichia coli (E. coli), une infection bactérienne qui peut provoquer une intoxication alimentaire lorsqu'elle est consommée dans des aliments contaminés, selon au moins une étude. D'autres études animales ont démontré que l'huile essentielle de citronnelle fournit potentiellement une protection contre les ulcères gastriques pour la muqueuse de l'estomac.

Où puis-je acheter de la citronnelle coupée ?

Achetez de la citronnelle coupée dans la boutique de produits naturels aux États-Unis, Alive Herbals. 

Informations sur la citronnelle coupée (en un coup d'œil) :