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Keemun

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Ce Keemun est l'un de ces thés que nous avons toujours appréciés d'année en année, et pour cause : son caractère subtilement fumé est équilibré par la plus infime touche de douceur. Si vous remontiez le temps de quelques centaines d'années, ce thé serait vendu pur sous le nom classique d'« English Breakfast », mais de nos jours, il est mélangé à d'autres thés d'Inde pour composer certaines des centaines de recettes disponibles sur le marché.

Instructions de préparation : Infuser 1 à 2 cuillères à café par tasse à une température de 205 °F à 212 °F pendant 3 à 5 minutes

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