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Guanciale artisanale
Environ 8 onces
Prix promotionnel
$24.99
Prix régulier $28.99
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Guanciale artisanale
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Poids : 8 onces
Prononciation : gwahn-CHA-lay
Affinage : Minimum 3 mois
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Environ 8 onces
Le guanciale, également connu sous le nom de joue de porc salée ou de cou de porc, est un incontournable de la cuisine italienne. Plus gras et moins charnu que ses cousins, la pancetta et le bacon, sa texture veloutée et sa saveur robuste le distinguent de ces autres morceaux plus connus. La viande utilisée provient toujours de fermes locales. Elle est issue de porcs lourds et transformée le jour même. Notre guanciale est salée à sec pendant 3 mois dans un mélange de sel et d'épices.
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Guanciale artisanale
Poids : 8 onces Prononciation : gwahn-CHA-lay Affinage : Minimum 3 mois ##0## Environ 8 onces Le guanciale, également connu sous le nom de joue de porc salée ou de cou de porc, est un incontournable de la cuisine italienne. Plus gras et moins charnu que ses cousins, la pancetta et le bacon, sa texture veloutée et sa
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