Poudre de thé vert

Qu’est-ce que la poudre de thé vert ? 

Une variété de thé vert est connue sous le nom de thé matcha. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, il peut être bénéfique pour votre cœur, votre poids et peut-être même pour d’autres aspects de votre santé. De plus, il est facile à intégrer à votre alimentation. Le matcha est vendu sous diverses formes, notamment en shots, lattes, thés et même en desserts, et est particulièrement populaire dans les magasins de produits naturels et les cafés. Le matcha, tout comme le thé vert, est issu du plant de Camellia sinensis. En revanche, sa culture est différente et son profil nutritionnel est unique.

Les agriculteurs qui cultivent le matcha passent la majeure partie de la période de croissance de la plante à l’ombrager. L’absence de lumière directe du soleil entraîne une augmentation de la synthèse de chlorophylle, une hausse de la teneur en acides aminés et une coloration plus verte de la plante. Après la récolte des feuilles, les fabricants les débarrassent de leurs tiges et de leurs nervures avant de les réduire en poudre. C’est ce qu’on appelle le matcha. En plus de contenir les nutriments présents dans la feuille de thé entière, le matcha présente également une concentration plus élevée en caféine et en antioxydants que le thé vert en général.

Comment utiliser la poudre de thé vert ?

Pour préparer un thé matcha traditionnel, on utilise un fouet en bambou afin de mélanger 1 à 2 cuillères à café (2 à 4 grammes) de poudre de matcha tamisée à 2 onces (59 ml) d’eau bouillante. De plus, la proportion de poudre de matcha par rapport à l’eau peut être modifiée pour obtenir la consistance souhaitée. 

Bienfaits de la poudre de thé vert :

De nombreuses études ont examiné les bienfaits du thé vert et ont révélé plusieurs effets bénéfiques scientifiquement prouvés pour la santé. Bien que la majorité des études aient été menées sur le thé vert, les bienfaits du matcha s’appliquent également, car celui-ci est préparé à partir de feuilles entières de thé vert.

◉ Peut aider à lutter contre la dépression : Une étude menée au Japon auprès d’employés âgés de 20 à 68 ans a indiqué que ceux qui buvaient plus de quatre tasses de thé vert par jour avaient 51 % de risques en moins de présenter des symptômes dépressifs par rapport à ceux qui en buvaient moins d’une tasse par jour. Ce résultat a été obtenu même après que les chercheurs ont pris en compte les effets d’autres variables. Une étude antérieure menée au Japon a révélé les mêmes résultats chez les personnes âgées. L’étude a montré que les personnes âgées de 70 ans et plus qui buvaient quatre tasses ou plus de thé vert par jour présentaient une réduction de 44 % des symptômes dépressifs par rapport à celles qui en buvaient une tasse ou moins par jour.

◉ Peut aider à protéger les fonctions cérébrales : Une méta-analyse de 36 études distinctes a montré que le thé vert réduisait les risques de développer des troubles cognitifs. Ces problèmes neurologiques limitent souvent la capacité des personnes de plus de 65 ans à apprendre, à se souvenir, à bouger, à communiquer, à se concentrer et à résoudre des problèmes. Ils vont de troubles cognitifs modérés à des affections plus graves, notamment la démence, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Les troubles cognitifs modérés sont les plus fréquents. Selon les résultats, le niveau de protection contre certains types de maladies augmentait proportionnellement à la quantité de thé vert consommée. Des recherches menées sur des animaux et des personnes ont montré que le thé vert réduit le stress et, par conséquent, son impact néfaste sur la santé et les fonctions cérébrales. Il contribue également à ralentir le vieillissement du cerveau.

◉ Peut améliorer la fertilité masculine : Selon des recherches menées auprès d’hommes chinois fertiles, ceux qui buvaient régulièrement du thé présentaient un nombre total de spermatozoïdes plus élevé et une concentration de spermatozoïdes plus importante que ceux qui ne buvaient jamais de thé vert. Ce sont également des marqueurs de fertilité. Les hommes qui buvaient du thé au moins trois fois par semaine présentaient un nombre de spermatozoïdes plus élevé que ceux qui ne buvaient pas du tout de café. Après avoir analysé des études publiées précédemment, les scientifiques ont découvert d’importantes quantités d’antioxydants polyphénoliques dans le thé vert. Les antioxydants sont des substances qui protègent contre les produits chimiques nocifs pour les cellules saines, comme ceux présents dans les tissus testiculaires. Certains éléments indiquent que la consommation de thé vert peut stimuler la mobilité des spermatozoïdes et améliorer leur capacité à survivre.

◉ Peut aider à réduire le cholestérol : Selon les résultats d’une étude, les consommateurs réguliers de thé vert qui maintenaient un poids corporel sain présentaient des taux de cholestérol total et de cholestérol LDL nettement inférieurs. Le cholestérol LDL, surnommé le « mauvais » cholestérol, porte ce nom car il provoque une accumulation de cholestérol dans les artères, ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire.

Où puis-je acheter de la poudre de thé vert ?

Achetez de la poudre de thé vert dans le magasin de produits naturels aux États-Unis USA, Alive Herbals.

Informations sur la poudre de thé vert (en un coup d’œil) :