Farine de levain et de pâtisserie sans gluten | gfJules

La farine gfJules Gluten Free Multigrain Biscuit & Breakfast Baking Flour s’appelle désormais Gluten Free Sourdough & Baking Flour ! C’est la même excellente farine de pâtisserie que vous connaissez, appréciez et aimez, avec un nouveau nom qui met en valeur l’une de ses caractéristiques les plus uniques : elle permet de préparer d’excellents levains et pains sans gluten !

Jules sait à quel point il peut être frustrant de voir des pâtisseries sans gluten friables s’émietter et devenir sèches. Les farines fiables de gfJules surmontent ce problème typique des recettes sans gluten et offrent la tenue et l’élasticité des recettes classiques avec gluten.

Vous pouvez désormais préparer de délicieuses pâtisseries sans gluten sans faire de compromis sur le goût ou la texture !

Savourez des pancakes ou des biscuits avec de la sauce avec votre famille lors d’un douillet dimanche matin, ou commencez votre levain avec la Gluten Free Sourdough & Baking Flour de gfJules.

Cette farine ne contient aucun des 9 principaux allergènes alimentaires, vous n’avez donc pas à vous soucier du gluten, du maïs ou de tout autre allergène.

Cette farine de pâtisserie sans gluten a le goût de la vraie farine, vous n’aurez donc pas à vous contenter de la texture granuleuse que l’on retrouve dans la plupart des options achetées en magasin.

Farine sans gluten gfJules pour la pâtisserie

La Gluten Free Sourdough & Baking Flour de Jules est soigneusement élaborée pour offrir les mêmes performances qu’une farine de pâtisserie classique, mais sans aucun des 9 principaux allergènes ni de maïs.

Elle reste légère et neutre en goût, sans jamais dominer vos préparations ni vous laisser avec cette texture granuleuse et friable que vous avez peut-être connue avec d’autres farines sans gluten. Vous pouvez donc préparer de tout, des pancakes moelleux aux biscuits dorés, sans vous soucier des allergènes.

Ingrédients NON-OGM :

• Amidon de tapioca modifié

• Amidon de pomme de terre

• Arrow-root

• Farine de riz blanc

• Farine de manioc

• Son de lin doré

• Farine de sarrasin

• Maltodextrine (issue du tapioca)

• Gomme xanthane

Achetez la meilleure farine Gluten Free Sourdough & Baking Flour – Caractéristiques du produit

Vous avez envie de vous lancer dans la tendance du levain et de préparer le vôtre ? Ce sachet de 24 oz est parfait pour nourrir votre levain.

• Sans produits laitiers, sans maïs, végan, sans noix.

• Non-OGM.

• Certifiée sans gluten (GFCO). 

• Certifiée casher (OU) & Certifiée sans les 9 principaux allergènes alimentaires (CFF) : blé, lait, œufs, arachides, fruits à coque, soja, poisson, crustacés, sésame. Également sans maïs.

Excellente qualité, grandes économies

Achetez un sachet dès aujourd’hui et découvrez pourquoi tant de familles touchées par la maladie cœliaque ne reviennent JAMAIS aux produits sans gluten bon marché achetés en magasin. Vous souhaitez faire le plein de produits pour votre garde-manger ? Vous pouvez :

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Éprouvée, testée et adorée. Farine sans gluten gfJules pour recettes au levain

La pâtisserie sans gluten devient encore plus excitante. Que vous prépariez une pile de pancakes moelleux, une fournée de biscuits dorés ou un pain aux bananes généreux, cette farine au levain polyvalente apporte une profondeur de goût délicieuse et saine à toutes vos préparations.

Avec la Gluten Free Corn-Free Sourdough & Baking Flour de gfJules, vous pouvez pâtisser en toute confiance : sans gluten, sans maïs et sans aucun des 9 principaux allergènes. Des préparations légères et parfaitement texturées qui ont le goût de la vraie chose, à chaque fois.

Jules est là pour vous. Si vous cherchiez des recettes de petit-déjeuner sans gluten à ajouter à votre routine matinale, vous êtes au bon endroit :

• Muffins multigrains sans gluten

• Gaufres et pancakes multigrains sans gluten

• Pain aux bananes multigrains sans gluten

• Biscuits aux flocons d’avoine et multigrains sans gluten

• Biscuits multigrains sans gluten

• Levain sans gluten

• Pain sandwich sans maïs ni gluten 

Recette de biscuits avec la farine sans gluten au levain gfJules

Pour 9 biscuits

INGRÉDIENTS :

2 tasses (280 grammes) de Gluten Free Sourdough & Baking Flour de gfJules 

4 cuillères à café de poudre à lever

¼ cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

4 cuillères à soupe de beurre OU d’une alternative végane

1 œuf OU 3 cuillères à soupe d’aquafaba

¾ de tasse de lait de coco entier OU de crème à moitié et à moitié

INSTRUCTIONS :

Préchauffez le four à 400 °F et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

Incorporez le beurre aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Ajoutez les ingrédients liquides à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

Étalez la pâte sur 1 pouce d’épaisseur et découpez-la ou déposez simplement des boulettes à la cuillère sur une feuille de papier parchemin.

Badigeonnez le dessus avec un peu plus de lait ou d’œuf battu.

Faites cuire sur la grille supérieure pendant 8 minutes.

Trouvez tout ce dont vous avez besoin pour vos recettes avec de la farine sans gluten grâce à gfJules !

Si vous vous sentez un peu débordée par les préférences alimentaires de chacun, ne vous inquiétez pas ! gfJules est là pour vous aider. Apportez vos délicieux muffins sans gluten à votre prochaine réunion et éblouissez vos amis et votre famille avec la saveur de vos plats !

Ne laissez pas passer un autre petit-déjeuner sans la joie de savourer de bonnes choses sans gluten fraîchement cuites. Ajoutez notre farine au levain sans gluten à vos produits essentiels du garde-manger et découvrez par vous-même la différence gfJules. Votre famille (et vos papilles) vous en remerciera !

Associez ce mélange à certains de vos accessoires de pâtisserie préférés de Jules , et trouvez toute l’inspiration dont vous avez besoin pour votre prochain petit-déjeuner sur son blog de recettes.

FAQ

Q : En quoi cette farine au levain se distingue-t-elle de la farine sans gluten classique ?

R : La plupart des farines sans gluten reposent sur une seule base céréalière, ce qui peut entraîner cette texture granuleuse et sablonneuse que vous avez probablement déjà connue. La Gluten Free Sourdough & Baking Flour de gfJules associe plusieurs céréales et graines naturellement sans gluten, notamment du sarrasin, du lin doré et du manioc, ce qui lui confère une texture plus légère, une saveur plus riche et une valeur nutritionnelle à chaque préparation.

Q : Cette farine est-elle vraiment exempte des 9 principaux allergènes ?

R : Oui ! Elle est certifiée sans les 9 principaux allergènes alimentaires : blé, lait, œufs, arachides, fruits à coque, soja, poisson, crustacés et sésame. Elle est également sans produits laitiers, sans maïs, végane, sans noix, non-OGM et certifiée sans gluten par la GFCO, elle répond donc vraiment à tous les critères.

Q : La farine au levain de Jules est-elle sans gluten ? Je pensais que le levain contenait du blé.

R : Excellente question, et une préoccupation très courante ! Le terme « levain » suscite souvent des doutes car de nombreuses versions achetées en magasin contiennent du blé, de l’orge ou du seigle. Jules procède différemment. Chaque céréale et graine de ce mélange est naturellement sans gluten, et la farine porte le sceau certifié sans gluten de la GFCO, vous pouvez donc pâtisser sans aucun doute.