gfJules Préparation pour Pâte à Pizza Sans Gluten

Des croûtes de pizza à Chicago authentiques et profondes aux baguettes croustillantes, en passant par les bâtonnets de pain, les calzones, la focaccia et bien plus encore, ce mélange à pizza sans gluten permet de préparer tellement de délices salés !

C’est un mélange que vous allez non seulement adorer, mais dont toute votre famille finira par ne plus pouvoir se passer. Parce que personne ne devrait passer un autre jour sans une pizza sans gluten ÉPIQUE !

Découvrez les recettes de Jules qui ne sont pas des pizzas et qui utilisent ce mélange. Il y a TELLEMENT de possibilités, c’est pourquoi les clients de longue date de gfJules font de gros stocks de ce mélange polyvalent.

Obtenez le meilleur mélange de pâte à pizza sans gluten de gfJules !

Un mélange de croûte de pizza sans gluten doit donner une croûte qui ressemble à la « vraie ». Et Jules regrettait la « vraie » pizza presque plus que tout lorsqu’elle a été diagnostiquée avec la maladie cœliaque. Elle a donc travaillé dur pour créer un mélange de croûte de pizza sans gluten qui donne une croûte authentique, moelleuse tout en étant croustillante et aérée, sinon elle n’aurait pas apposé son nom dessus. Elle n’a pas eu besoin de goûter beaucoup d’autres croûtes sans gluten lors de ses recherches. 

Aujourd’hui, l’incroyable mélange de Jules a été élu 6 fois meilleur mélange de croûte de pizza sans gluten par les consommateurs sans gluten ! Voici pourquoi vous devriez également faire confiance à ce mélange sans gluten pour qu’il devienne un incontournable de votre foyer sans gluten :

• Le mélange de 17 oz permet de réaliser DEUX À TROIS croûtes de 12 pouces, selon l’épaisseur
• Sans produits laitiers, sans noix, sans OGM
• SANS AMIDON DE BLÉ !
• Certifié sans gluten (GFCO) ; casher (OU) et certifié sans les 9 principaux allergènes alimentaires (CFF) : sans blé, lait, œufs, arachides, fruits à coque, soja, poisson, crustacés ni sésame
• 2 sachets de levure inclus, mais non obligatoires ! Consultez notre recette sans levure ci-dessous.

L’onglet Vidéo explicative ci-dessous montre à quel point il est facile de préparer une délicieuse pizza ! Vous pouvez même congeler la pâte pour préparer des pizzas surgelées à tout moment (voir le message sur la recette de pâte à pizza pour plus d’informations). 

Mais pourquoi s’arrêter à la pizza ? Ce mélange de pâte à pizza sans gluten permet également de préparer d’excellentes baguettes, focaccias, calzones et pains italiens salés ! 

Grande qualité, grandes économies

Achetez un mélange individuel dès aujourd’hui et découvrez pourquoi tant de familles touchées par la maladie cœliaque ne reviennent JAMAIS aux mélanges sans gluten bon marché achetés en magasin. Vous souhaitez faire le plein dans votre garde-manger ? Vous pouvez :

• Économiser 10 % CHAQUE JOUR avec notre option « Lot de 4 »
• Économiser 15 % CHAQUE JOUR avec notre option « Caisse de 12 »

Comment utiliser le mélange à pizza sans gluten gfJules

Transformez votre four en four à pizza grâce aux instructions simples de Jules ! Ou choisissez son option facile sans levée. Ou cuisez-la sur un barbecue. Ou utilisez ce mélange à pizza sans gluten primé pour préparer des calzones à la place ! Tellement d’options délicieuses.

Instructions pour le mélange de croûte de pizza gfJules®

INGRÉDIENTS À AJOUTER À L’INTÉGRALITÉ DU MÉLANGE :

• 4 blancs d’œufs, à température ambiante (OU un œuf de lin ou de l’aquafaba en remplacement)

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou de jus de citron

• 1 tasse d’eau tiède

• 2 sachets de levure (inclus*)

Pour préparer 1 croûte, utilisez la moitié des ingrédients ci-dessus + 1 2/3 tasse de mélange (8,5 onces).

PRÉPARATION DE LA PÂTE :

Mélangez les blancs d’œufs, l’huile, le vinaigre et l’eau tiède avec le mélange à pizza et la levure* pendant 2 à 3 minutes. La pâte doit être humide et collante.

FORMATION DE LA CROÛTE :

Déposez la pâte à la cuillère sur du papier sulfurisé huilé. Huilez généreusement vos paumes et étalez la pizza en un cercle de 30 à 35 cm ou en petites pizzas individuelles, en huilant vos mains si la pâte colle. Créez un bord surélevé pour retenir la sauce. C’est si facile qu’un enfant de 14 ans peut le faire !

POUR PIERRE À PIZZA :

Préchauffez le four avec la pierre à 500 °F. Couvrez la croûte de papier sulfurisé huilé et laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. Retirez le papier supérieur et transférez la croûte sur la pierre chaude. 

Cuisez pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée, bulleuse et ferme. Retirez-la pour étaler la sauce chaude et les garnitures, puis cuisez encore 2 minutes.

MÉTHODE SANS LEVÉE :

Transférez la croûte sur du papier sulfurisé ou une plaque à pizza et placez-la sur la grille inférieure du four. Allumez le four à 500 °F. Cuisez pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée, levée et ferme. Ajoutez la sauce et les garnitures, puis cuisez pendant 3 à 4 minutes sur la grille supérieure.

MÉTHODE SANS LEVURE :

Remplacez chaque sachet de levure par 1 cuillère à soupe de poudre à lever + 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude et remplacez l’eau par un liquide pétillant (comme de l’eau gazeuse, de la bière sans gluten, etc.).

Jules a tout planifié pour vous, afin que vous ne vous embrouilliez pas en cuisine : procurez-vous l’E-book sur la préparation de pizzas sans gluten (avec 13 RECETTES DE PIZZAS DIFFÉRENTES !) ou découvrez ses recettes ci-dessous :

• Recette de pâte à pizza sans gluten
• Pizza au barbecue 
• Calzones
• Rouleaux de pizza
• Pizza à croûte farcie/pizza profonde
• Pizza à la mijoteuse
• Focaccia
• Pain italien croustillant
• Pizza aux pêches grillées
• Pizza grecque
• Pizza mexicaine
• Pain italien salé pour sandwichs
• Comment préparer une croûte de pizza surgelée
• Recette de pizza d’Halloween
• Bâtonnets de pain pizza « os »

Obtenez tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieuses pizzas sans gluten et bien plus encore avec gfJules !

Jules a passé des années à perfectionner un mélange qui a vraiment le goût de la vraie pizza, afin qu’il vous soit livré rapidement directement à votre porte ! 

Pour obtenir à la maison un résultat digne d’un restaurant, essayez les moules à pizza de Jules pour une base magnifiquement croustillante, ou ses moules à baguette pour donner à vos pains une superbe forme.

Ne passez pas un autre jour sans une pizza sans gluten ÉPIQUE !

FAQ

Votre mélange à pizza sans gluten contient-il de l’amidon de blé ?

ABSOLUMENT PAS ! Bien que certains amidons de blé « certifiés » soient dits « sans gluten », ce n’est pas toujours le cas : de nombreuses études le confirment ! Le mélange de croûte de pizza gfJules n’est PAS FABRIQUÉ AVEC DE L’AMIDON DE BLÉ « sans gluten », ce qui le rend sans aucun doute SÛR POUR LES PERSONNES COLIQUES !