Préparation pour pain sans gluten gfJules

Vous regrettez le pain à sandwich moelleux et aéré qui a vraiment le goût du VRAI pain ? Avec le mélange à pain sans gluten gfJules, vous pouvez enfin savourer un pain maison chaud à la texture parfaite, avec une belle levée et une saveur incroyable, sans la déception d’une miche sans gluten sèche et friable.

Créé par Jules pour les familles sans gluten du monde entier, ce mélange à pain sans gluten primé permet de réaliser un pain façon boulangerie, suffisamment moelleux pour les sandwichs, assez ferme pour être grillé et délicieux à déguster tout juste sorti du four.

Procurez-vous-le dès aujourd’hui et savourez un pain maison sans gluten qui a exactement le goût de vos souvenirs.

Ingrédients du mélange à pain sans gluten gfJules

De nombreux mélanges à pain sans gluten reposent sur des farines et des amidons lourds qui donnent des miches denses et sèches à la texture granuleuse. Jules a passé des années à perfectionner un mélange qui donne un pain moelleux et généreux, avec la mâche, la structure et la saveur que les gens apprécient le plus.

Si vous cherchez le meilleur mélange à pain sans gluten qui offre vraiment des résultats dignes d’une boulangerie à la maison, c’est le mélange que votre cuisine attendait.

Le mélange soigneusement équilibré de Jules comprend :

• Amidon de tapioca modifié

• Amidon de pomme de terre

• Poudre d’arrow-root

• Farine de riz blanc fine

• Farine de manioc

• Farine de sarrasin

• Maltodextrine (issue du tapioca)

• Son de lin

• Poudre de psyllium

• Sel marin

• Levure chimique (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de tapioca, phosphate monocalcique)

• Gomme xanthane

• Créme de tartre

• Bicarbonate de soude

Ce mélange à pain sans gluten est également :

• Certifié sans gluten (GFCO)

• Certifié casher (OU)

• Certifié sans les 9 principaux allergènes alimentaires (CFF)

• Sans OGM

• Sans produits laitiers

• Sans maïs

• Recette compatible avec une alimentation végan

• Sans fruits à coque

Pas de texture sèche. Pas de pain qui s’émiette. Juste un pain sans gluten merveilleusement moelleux qui se tranche comme un pain traditionnel.

Découvrez les meilleures caractéristiques du mélange à pain sans gluten

Ce mélange à pain sans gluten de 18 oz permet de réaliser une miche entière de 2 lb et comprend des instructions simples pour la cuisson au four et à la machine à pain.

• Élu meilleur mélange à pain sans gluten 9 FOIS par des consommateurs sans gluten

• Prépare un pain à sandwich moelleux et aéré à la texture authentique

• Instructions simples pour la cuisson au four et à la machine à pain incluses

• Certifié sans gluten et casher

• Certifié sans les 9 principaux allergènes

• Ingrédients sans OGM

• Sans produits laitiers, sans maïs et sans fruits à coque

• Parfait pour les sandwichs, les tartines et la pâtisserie au quotidien

• Assez simple pour les pâtissiers débutants

• Pâte polyvalente pour pains, petits pains, bagels, baguettes, focaccia et bien plus encore

Que vous l’appeliez mélange à pain sans gluten, mélange à pain gf ou tout simplement le meilleur pain maison sans gluten que vous ayez jamais goûté, ce mélange a été conçu pour vous redonner confiance dans le pain sans gluten.

Excellente qualité, grandes économies

Achetez un sachet dès aujourd’hui et découvrez pourquoi tant de familles sans gluten ne reviennent jamais au pain acheté en magasin.

Vous souhaitez faire des réserves ?

• Économisez 5 % CHAQUE JOUR avec l’option « Lot de 4 »

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Avec sa longue durée de conservation et sa polyvalence infinie, c’est le mélange à pain sans gluten que vous voudrez toujours avoir dans votre garde-manger.

Un seul mélange, des possibilités infinies, du pain à sandwich aux miches artisanales

Jules a conçu ce mélange à pain sans gluten pour faire bien plus que simplement préparer du pain à sandwich.

Envie d’une miche classique ? Préparez un pain à sandwich moelleux, parfait pour les tartines, les repas emportés et les repas familiaux de tous les jours.

Envie d’un pain artisanal ? Façonnez la pâte en boules croustillantes, baguettes ou miches artisanales rustiques pour réaliser des pains façon boulangerie à la maison.

Envie de quelque chose de spécial ? Préparez un pain aux raisins et à la cannelle, une focaccia, une challah ou des bagels maison dont tout le monde parlera avec enthousiasme.

Vous organisez un dîner en famille ? Préparez des petits pains moelleux, des pains à hamburger ou des petits pains ciabatta tout juste sortis du four.

Ce mélange permet également de réaliser :

• Pain artisanal sans gluten

• Bagels sans gluten

• Baguettes sans gluten

• Boules de pain sans gluten

• Challah sans gluten

• Petits pains ciabatta sans gluten

• Pain aux raisins et à la cannelle sans gluten

• Petits pains sans gluten

• Focaccia sans gluten

• Pains à hamburger et hot-dogs sans gluten

• Panettone sans gluten

• Pain à sandwich sans levure

Recette du mélange à pain sans gluten gfJules® 

INGRÉDIENTS À AJOUTER

• 1¼ tasse d’eau tiède

• ¼ tasse d’huile d’olive vierge extra

• 2 œufs XL ou un substitut

• Substituts facultatifs :

• Son de lin + eau

• ½ tasse d’aquafaba

• 4 c. à soupe de sucre ou d’édulcorant

• Alternatives :

• Monkfruit

• Swerve

• Sucre d’érable

• Miel (réduire l’eau de 2 c. à soupe si vous en utilisez)

• 1 sachet de levure à pousse rapide (2¼ c. à café)

• Garnitures ou ajouts facultatifs :

• Graines de sésame

• Graines de tournesol

• Raisins secs

• Herbes

INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON AU FOUR

1. Portez les œufs et les liquides à température ambiante, puis mélangez-les dans un grand bol.

2. Incorporez lentement le mélange à pain, le sucre et la levure jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

3. Pétrissez bien pendant 2 minutes.

4. Transférez la pâte dans un moule à pain huilé et couvrez-la de papier sulfurisé huilé ou de film plastique.

5. Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud ou dans un four éteint réglé sur 200°F.

6. Faites cuire à 350°F pendant environ 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec des miettes sèches.

7. Le pain doit atteindre une température interne de 205°F.

8. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le trancher.

INSTRUCTIONS POUR LA MACHINE À PAIN

1. Portez les œufs et les liquides à température ambiante, puis versez-les dans la cuve de la machine à pain.

2. Versez l’intégralité du mélange à pain sans gluten sur les liquides.

3. Formez un petit puits au centre et ajoutez le sucre et la levure.

4. Sélectionnez le programme « Sans gluten » de votre machine à pain.

5. Pendant le pétrissage, utilisez une spatule en caoutchouc si nécessaire pour aider à incorporer les ingrédients.

6. Une fois cuit, le pain doit atteindre une température interne de 205°F.

7. Retirez-le et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher.

Obtenez tout ce qu’il vous faut pour réaliser un pain sans gluten façon boulangerie avec gfJules !

Les bons ustensiles de pâtisserie rendent la préparation du pain maison encore plus facile. Associez ce mélange à pain sans gluten à des moules à pain de qualité, des paniers de pousse, des couteaux à pain et des grilles de refroidissement pour obtenir de magnifiques résultats façon boulangerie à la maison.

Que vous prépariez du pain à sandwich frais pour la semaine, des miches artisanales pour une soirée soupe ou des petits pains maison pour des réunions de famille, ce mélange vous aide à remettre sur la table un pain chaud et réconfortant.

Parcourez d’autres accessoires de pâtisserie ici et trouvez toute l’inspiration dont vous avez besoin sur le blog de recettes de Jules.

FAQ

Puis-je préparer ce mélange à pain sans gluten sans produits laitiers ?

Le mélange lui-même est naturellement sans produits laitiers, il est donc facile de préparer un délicieux pain maison sans ingrédients laitiers. Suivez simplement la recette en utilisant vos substituts sans produits laitiers préférés là où c’est nécessaire.

Les débutants peuvent-ils réussir ce pain ?

Absolument. Jules a conçu ce mélange à pain sans gluten pour qu’il soit accessible à tous, même aux personnes qui préparent du pain pour la première fois. Les instructions sont simples à suivre et comprennent des méthodes de cuisson au four et à la machine à pain pour que la préparation d’un pain maison paraisse réalisable et sans stress.

Ce mélange à pain sans gluten convient-il à autre chose que du pain à sandwich ?

L’une des choses que les clients apprécient le plus avec ce mélange est sa polyvalence. Au-delà du pain à sandwich classique, la pâte peut également servir à préparer des miches artisanales, des bagels, des baguettes, des petits pains, de la focaccia, de la challah, du pain aux raisins et à la cannelle, des pains à hamburger et bien plus encore.

Le mélange est-il produit dans une installation exclusivement dédiée aux produits sans gluten ?

Oui, tous les produits de la marque gfJules sont fabriqués dans une installation exclusivement dédiée aux produits sans gluten, et le mélange à pain sans gluten gfJules est certifié sans gluten (GFCO) et produit selon des normes strictes de contrôle des allergènes. Il est également certifié sans les 9 principaux allergènes, offrant ainsi aux familles sans gluten une confiance supplémentaire à chaque miche qu’elles préparent.