Piment Hatch haché lyophilisé

Le piment Hatch a une saison. La bonne nouvelle, c'est qu'avec le piment Hatch en dés lyophilisé, votre cuisine n'a pas à suivre le même calendrier. New Mexican Connection est fier de proposer ce qui, selon nous, est le meilleur piment lyophilisé disponible partout.

Provenant de la célèbre vallée de Hatch et conservé grâce à un procédé qui préserve la saveur, le piquant et la couleur, le piment Hatch en dés lyophilisé offre un résultat constant sous une forme pratique et stable à température ambiante. Ce piment Hatch du Nouveau-Mexique moyennement piquant se réhydrate rapidement et offre le même caractère prononcé que l'on attend des piments fraîchement rôtis.

Parcourez la gamme complète de produits du Nouveau-Mexique aux côtés de ce produit, et vous comprendrez pourquoi un approvisionnement authentique fait toute la différence.

Piment Hatch en dés lyophilisé : comment ça marche et pourquoi c'est différent

La lyophilisation permet de conserver le piment à son apogée. L'humidité est retirée à basse température et sous pression réduite, laissant les composés aromatiques, la couleur naturelle et le niveau de piquant largement intacts. Le piment Hatch en dés lyophilisé conserve un profil qui se rapproche beaucoup plus du piment fraîchement rôti que les options déshydratées ou en conserve habituelles.

Ajoutez deux à quatre cuillères d'eau directement au piment en dés et laissez reposer quelques minutes. Une fois réhydraté, le volume augmente pour atteindre environ l'équivalent d'une boîte de piment vert de 4 oz, vous offrant ainsi une quantité généreuse de produit utilisable dans un seul sachet.

Chaque sachet contient suffisamment pour garnir deux hamburgers, accompagner quelques steaks ou être incorporé à une sauce, un plat à base d'œufs ou un ragoût. Le niveau de piquant moyennement fort se fait remarquer sans dominer le plat, ce qui le rend facile à utiliser dans un large éventail de recettes.

Si vous souhaitez découvrir d'autres façons de cuisiner avec le piment Hatch dans des plats traditionnels du Nouveau-Mexique, la collection de livres de cuisine du Nouveau-Mexique vous offre le contexte culinaire nécessaire pour tirer le meilleur parti de chaque sachet.

Vous avez une question sur le niveau de piquant, la quantité ou la meilleure façon de l'utiliser ? Parlez-nous, et nous serons heureux de vous aider.

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