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Éthiopie • Sweet Lily
12 oz / En grains
$23.00
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Éthiopie • Sweet Lily
$23.00
Origine : Yirgacheffe, Éthiopie
Processus : Naturel
Notes de dégustation : Des arômes de fruits à noyau et de cacao évoluent vers une tasse marquée par une acidité malique et une finale persistante de confiture de pêche
Voici notre toute dernière récolte de Sweet Lily, provenant du producteur Gutu Bire. Gutu est un petit exploitant agricole du village de Tulise à Yirgacheffe, situé dans la zone de Gedeo en Éthiopie.
Le café y est cultivé à haute altitude, entre 2 000 et 2 100 mètres, où les températures plus fraîches et une maturation plus lente des cerises favorisent le développement de sucres et d'une acidité plus complexes en tasse. Les cerises sont cueillies à la main et séchées sur des lits surélevés pour sublimer encore davantage les notes fruitées.
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Éthiopie • Sweet Lily
Origine : Yirgacheffe, Éthiopie Processus : Naturel Notes de dégustation : Des arômes de fruits à noyau et de cacao évoluent vers une tasse marquée par une acidité malique et une finale persistante de confiture de pêche Voici notre toute dernière récolte de Sweet Lily, provenant du producteur Gutu Bire. Gutu est un pet
Meet the maker: Opo Coffee
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