Tranche de brie double crème

S’il y a bien un fromage qui doit figurer sur chaque plateau, c’est celui-ci. Notre Brie double crème est un grand classique français à pâte molle et croûte fleurie : une croûte blanche et moelleuse qui laisse place à une pâte beurrée et fondante, riche sans être lourde, et suffisamment douce pour plaire à tous tout en conservant bien de quoi séduire les papilles.

Notes de dégustation

Crémeux et beurré, avec une croûte fleurie douce et une délicate finale aux notes de champignon. La double crème lui confère une richesse supplémentaire : une texture onctueuse, généreuse et fondante en bouche.

Conseils d’accompagnement

Servez-le à température ambiante avec un champagne vif, un Prosecco ou un Chardonnay élevé sans bois. Sur un plateau, associez-le à du pain d’épices, des tranches de pomme verte, des noix confites et une bonne baguette. Il est également excellent fondu sur un burger, cuit au four dans une pâte feuilletée avec de la confiture de figues ou intégré à un grilled cheese avec du prosciutto.

Informations rapides

Origine : France
Type de lait : Lait de vache
Style : Pâte molle, croûte fleurie, double crème
Format : Tranche de 227 g