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Damiana
Petit / Coupe et tamisage
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Damiana
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Originaire du Mexique et de l’Amérique centrale, la damiana possède une saveur distinctive aux notes florales, terreuses et légèrement amères. Elle associe une subtile douceur florale à une profondeur terreuse et à une touche d’amertume. Cet ingrédient unique enrichit les chocolats et les cocktails, et peut également être dégusté seul sous forme d’infusion.
Instructions de préparation : Infuser 1 à 2 cuillères à café par tasse de 237 ml à 99 °C pendant 4 à 6 minutes
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Damiana
Originaire du Mexique et de l’Amérique centrale, la damiana possède une saveur distinctive aux notes florales, terreuses et légèrement amères. Elle associe une subtile douceur florale à une profondeur terreuse et à une touche d’amertume. Cet ingrédient unique enrichit les chocolats et les cocktails, et peut également ê
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