Poudre de matcha japonais de qualité cérémonielle

Le thé vert matcha est très en vogue, et pour cause. Cette poudre de thé vert matcha est non seulement riche en nutriments et en antioxydants, elle est aussi umami, douce et végétale. 

Sa teinte vert vif est magnifique dans votre tasse, qu'elle soit servie en limonade, en latte ou dans un smoothie.

Le matcha est un thé délicieux et polyvalent qu'il faut absolument essayer. Économisez 10 % en vous abonnant - ne manquez jamais de l'ingrédient essentiel de votre rituel matinal.

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Origine et qualité

Nishio (Aichi) et Kyoto, Japon

Notre matcha est de haute qualité, d'un vert éclatant, incroyablement frais et de « qualité cérémonielle ». 

La « qualité cérémonielle » est un terme à la mode sans réglementation et je ne vais pas vous ennuyer avec plus de détails ici (gardez un œil sur un article de blog). Notre matcha est fréquemment soumis à des contrôles qualité et à des tests de dégustation à l'aveugle par rapport à d'autres marques, et arrive toujours en tête. 

Bienfaits pour la santé

Le matcha est incroyablement riche en antioxydants et est dense en nutriments avec les vitamines A, C, E, K et le complexe B. Il fournit des minéraux essentiels, notamment du potassium, du magnésium, du calcium, du fer et du phosphore.  

Vous devriez toujours consulter votre médecin avant d'utiliser tout produit consommable pour des raisons de santé. Nous ne sommes pas des professionnels de santé agréés et nous ne faisons pas de déclarations médicales.

Préparation

Curieux de connaître la frénésie du matcha ou êtes-vous un buveur de matcha chevronné ? Il existe tellement de façons d'utiliser ce thé vert en poudre (moulu). Le matcha peut être préparé simplement ou de manière élaborée, mais pour commencer : 

Dans votre bol à matcha, utilisez 3 à 4 grammes de matcha (ou 1 cuillère à café, si vous n'avez pas de balance de cuisine) pour une portion de 12 à 16 onces.

Ajoutez une petite quantité d'eau à température ambiante à chaude (jamais bouillante) à votre poudre. 

Utilisez votre fouet à matcha en bambou pour incorporer délicatement l'eau à votre poudre de matcha, en faisant une pâte. Pensez à une pâte à brownie ; éliminez les grumeaux.

Ajoutez plus d'eau et utilisez votre fouet pour soulever la pâte du bol. 

Maintenant, ajoutez plus d'eau, environ 1/3 de tasse et fouettez en zigzag avec votre fouet à matcha en bambou jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et mousseux.

Si vous le souhaitez glacé, versez sur de la glace et le produit laitier de votre choix dans votre verre préféré.

Si vous le souhaitez chaud, versez dans votre tasse et ajoutez du produit laitier cuit à la vapeur/réchauffé de votre choix.

Autres informations importantes

• Contient de la caféine - Environ 80-100 mg par tasse
• Profil de saveur : herbacé, doux, umami, banane verte
• Qualité : biologique, qualité cérémonielle
• Fraîchement emballé à Baltimore, MD. Expédition rapide à travers les États-Unis

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1 petit sachet contient 40 grammes de matcha/~16 tasses de thé, 1 grand sachet contient 200 g/~65 tasses