Brique

Blocs de 14 à 18 oz

Brick est une création du Wisconsin, créée pour la première fois par John Jossi vers 1877. Certains fromages Brick ressemblent au fromage à la bière à croûte affinée ou au Käse à la bière d'Allemagne. Le Brick tire son nom de sa forme, car les fromagers utilisaient à l'origine des briques pour presser l'humidité du fromage. Le Wisconsin est le premier producteur de Brick aux États-Unis.

Se marie bien avec
Le Brick du Wisconsin aime partager le canapé avec des bières et des vins authentiques et sans prétention. Si vous pensez à la bière, nous recommandons une bock, une stout, une pale ale, une bière blanche, une porter ou une brown ale. Si vous préférez le vin : le chardonnay, le pinot noir, le merlot, le champagne, le riesling, le sauvignon blanc, le beaujolais, le pinot gris et le gruner veltliner sont tous d'excellents choix.

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