Barbe à papa bleue 

Caturra lavé de Colombie, Huila, 1 600 mètres, avec une fermentation de 60 heures, au goût de cofermentation ! 

PROFIL EN TASSE :  Barbe à papa bleue • Granité à la framboise bleue • Pastèque

Granité à la framboise bleue, bonbon à la pastèque, barbe à papa, Laffy Taffy — ce café est une véritable fête foraine dans une tasse. Ludique, vif et éclatant, dans tous les bons sens.

Si vous aimez les cofermentations plus propres aux saveurs intenses, c'est un achat incontournable. C'est peut-être mon café préféré de ces dernières années. Il rappelle une cofermentation, mais reste en réalité propre et peu funk ! 

Si vous avez déjà souhaité que votre café du matin puisse canaliser l'énergie électrique d'une confiserie, celui-ci est fait pour vous. De la première explosion d'arômes — imaginez la framboise rouge et le granité à la framboise bleue — à la dernière gorgée de pastèque Sour Patch et de barbe à papa aérienne, cette tasse est une aventure palpitante enrobée de sucre. Chaque préparation offre une nuance légèrement différente, mais le fil conducteur est clair : une grande douceur confite, des notes de Laffy Taffy bleu et une finale propre et légère qui vous pousse à revenir pour une autre gorgée qui ne vous lassera jamais.