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Crème à la truffe noire
Pot individuel de 2,8 onces
$14.99
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Crème à la truffe noire
$14.99
Une consistance lisse et pâteuse qui réveille les papilles. Agréablement corsée et facile à apprécier, la crème de truffe noire est polyvalente et ajoute une touche d'élégance à n'importe quel plat.
L'Histoire
Probablement l'ingrédient de cuisine le plus cher à la livre, la truffe respire l'élégance. Le célèbre chef Brillat-Savarin parlait de la truffe comme du « diamant de la cuisine » et l'utilisait dans de nombreuses recettes. Les truffes poussent naturellement parmi les racines des chênes, des noyers et des noisetiers, et leur culture est difficile. Les truffes sont localisées à l'aide de cochons ou de chiens spécialisés et sont déterrées par des truffiers avant d'être brossées et apportées au marché. Les truffes sont sur le radar des chefs depuis le 20e siècle avant notre ère et ont été mentionnées par le prophète Mahomet. Pendant la période classique, elles ont été écrites par Plutarque et Cicéron, entre autres.
Faits rapides
Origine : Italie, Ombrie
Taille de l'unité : 2,8 oz.
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Crème à la truffe noire
Une consistance lisse et pâteuse qui réveille les papilles. Agréablement corsée et facile à apprécier, la crème de truffe noire est polyvalente et ajoute une touche d'élégance à n'importe quel plat. L'Histoire Probablement l'ingrédient de cuisine le plus cher à la livre, la truffe respire l'élégance. Le célèbre chef Br
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