Poudre de betterave
Cette version en poudre du légume familier, souvent décrié, peut être utilisée dans les soupes, les ragoûts, les vinaigrettes ou partout où l’on souhaite une touche de couleur vive et une douceur subtile.
La poudre de betterave peut servir à donner plus de consistance à une sauce tout en laissant vos invités se demander d’où vient cette couleur et cette saveur inhabituelles. Elle apporte également une belle couleur aux tortillas de farine, aux biscuits, aux gâteaux, aux glaces et aux glaçages. Qui veut un gâteau Red Velvet ?
Meet the maker: World Spice
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