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Anardana

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Petit - Boîte en métal / Sol
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Composée de graines de grenade séchées, cette épice présente une saveur légèrement fruitée, douce et acidulée. Utilisée en Inde pour acidifier les chutneys, l’anardana est également employée dans les pâtisseries et les pains au Moyen-Orient. Les graines sont dures et collantes, mais peuvent être infusées dans des liquides ou mélangées à d’autres épices, puis moulues afin de leur conférer une saveur intense.

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