Coupelle de cerises amarena Casa Forcello®

Poids : 4,9 onces 

Stock : 6 

Prononciation : ah-mah-RAY-nah 

Origine : Lombardie, Italie 

##0##Cecompote irrésistible associe le vinaigre balsamique quintieusement italien aux cerises Amarena acidulées, qui fleurissent et mûrissent à Modène une fois par an. Les accords suggérés incluent MitiCrema®, le cheesecake et Mitica® Sbrisolona al Cioccolato. 

Paola Calciolari a commencé sa carrière comme pharmacienne, mais sa véritable passion était la gastronomie. Elle a pris un risque en quittant son emploi stable afin de produire des condiments typiques de Mantoue, en utilisant souvent les recettes de sa grand-mère. Et nous sommes heureux qu'elle l'ait fait. Elle prépare ses mostardas et compotes exceptionnels à partir de fruits récoltés localement, qu'elle coupe en morceaux et confit dans leur propre jus ; c'est un processus extrêmement exigeant en main-d'œuvre. Ils sont extraordinairement frais, savoureux et généreusement garnis de morceaux. Bien qu'ils soient souvent associés au fromage, ils s'accordent également très bien avec les viandes grillées et la charcuterie.