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Fours mixtes à vapeur AccuTemp Evolution E32403E110 DBL à double étage sans chaudière, 2 compartiments, 6 plaques de taille standard, commandes numériques, 208/240 V triphasé
$22,308.55
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Fours mixtes à vapeur AccuTemp Evolution E32403E110 DBL à double étage sans chaudière, 2 compartiments, 6 plaques de taille standard, commandes numériques, 208/240 V triphasé
$22,308.55
Le modèle E32403E110 DBL combine deux cuiseurs à vapeur à convection sans chaudière Evolution™ reliés entre eux dans une configuration à double étage. Chaque compartiment peut accueillir trois plats de 12 po x 20 po x 2-1/2 po de profondeur, pour un total de six plats de taille standard.
La technologie Steam Vector ne comporte aucune pièce mobile à l’intérieur de la chambre de cuisson. Les commandes numériques, un minuterie programmable indépendante, les raccordements d’arrivée d’eau et d’évacuation, ainsi que le fonctionnement électrique triphasé à double tension permettent la cuisson à la vapeur à usage commercial.
- Capacité : Trois plats de 12 po x 20 po x 2-1/2 po de profondeur par compartiment.
- Électricité : Double tension avec 8 kW à 208 V ou 11 kW à 240 V, fonctionnement triphasé.
- Raccordements : Raccordements d’arrivée d’eau et d’évacuation ; aucune filtration ni aucun traitement de l’eau n’est requis.
- Construction : Chambre de cuisson renforcée en acier inoxydable 304 de calibre 14.
- Inclus : Deux cordons d’alimentation de 5 pieds avec fiches NEMA L15-30P et un support selon la configuration choisie.
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Fours mixtes à vapeur AccuTemp Evolution E32403E110 DBL à double étage
Le modèle E32403E110 DBL combine deux cuiseurs à vapeur à convection sans chaudière Evolution™ reliés entre eux dans une configuration à double étage. Chaque compartiment peut accueillir trois plats de 12 po x 20 po x 2-1/2 po de profondeur, pour un total de six plats de taille standard.La technologie Steam Vector ne c
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