AccuTemp EGF2401A2450-S2 AccuSteam Plancha Planchas électriques

Plaque chauffante électrique AccuTemp AccuSteam™ 24 po x 30 po – sur pied

Offrez une constance de cuisson ultra-performante à votre ligne de production avec la seule plaque chauffante qui combine une chambre de vapeur hermétique et une plaque en acier inoxydable de calibre 7. La plaque chauffante AccuSteam™ offre une récupération ultrarapide, une précision de surface de ±5 °F et un nettoyage d’une simplicité déconcertante, rien qu’avec de l’eau.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson de 717 po² (écart de ±5 °F)
• Thermostat numérique : 200 à 400 °F avec 3 préréglages programmables & verrouillage par le gérant
• Récupération instantanée — remettez le produit au même endroit sans attendre
• La plaque en acier inoxydable 304 de calibre 7 résiste à la déformation et se patine à merveille pour une finition naturellement antiadhésive
• Chambre de vapeur autonome — l’eau n’a jamais besoin d’être remplacée et les éléments restent immergés pour une longue durée de vie
• Les rebords anti-éclaboussures intégrés de 4 po, la rigole à graisse de 4 po de large et le tiroir de 5 pintes maintiennent les postes de travail propres
• Pied robuste en acier inoxydable de calibre 14 avec tablette inférieure et 5 roulettes pivotantes (2 verrouillables)
• Certifié ENERGY STAR®, cULus & UL EPH — fièrement fabriqué aux États-Unis

Parfait pour

• Galettes, œufs & pain perdu pendant la cohue du déjeuner
• Burgers, steaks de Philadelphie & poitrines de poulet à haut volume
• Grilled cheese, pains grillés, oignons & légumes
• Retourner rapidement les plats toute la journée lorsque le temps d’arrêt n’est pas une option

Caractéristiques techniques

Se nettoie en quelques minutes

Oubliez les produits chimiques agressifs et les briques à griller : grattez simplement, arrosez d’eau ou de glace, puis essuyez. La plaque chauffée à la vapeur ne se déforme pas et ne se fissure pas sous l’effet du choc thermique, ce qui permet d’économiser à la fois du temps et des consommables entre les périodes de forte activité.

Patine et entretien quotidien

• Appliquez une patine à base de graisse végétale stabilisée avant la première utilisation et après un nettoyage chimique.
• Utilisez une brosse à gratter robuste à long manche pour faire pénétrer l’huile dans la plaque, puis retirez l’excédent à la raclette.
• Pour un entretien rapide entre les commandes, un léger grattage et un rinçage à l’eau suffisent.

Des instructions complètes de nettoyage et de patinage sont fournies avec chaque appareil.