Fours mixtes AccuTemp E62301E070 Evolution (de comptoir et sur pied)

Fours à vapeur à convection connectés Evolution™ AccuTemp

Offrez à votre cuisine une puissance de vapeur ultrarapide sans les tracas d’une chaudière traditionnelle. L’Evolution™ E6 associe la technologie brevetée Steam Vector d’AccuTemp à un format compact de comptoir, pour des résultats parfaitement uniformes dans jusqu’à six bacs de taille standard, tout en consommant moins de 1,5 gal d’eau par heure.

Pourquoi choisir Evolution™

• Sans chaudière ni entartrage : aucun détartrage, aucune maintenance programmée et aucune filtration de l’eau requise — la qualité de l’eau ne peut jamais annuler votre garantie.
• Technologie Steam Vector : temps de cuisson plus courts et répartition uniforme de la chaleur, avec zéro pièce mobile à l’intérieur de la cuve.
• Praticité d’installation : livré avec un cordon de 5 pi et une prise IEC60309-2 ; raccords d’alimentation en eau et d’évacuation simples de ¾ po.
• Précision numérique : modes de cuisson et de maintien au chaud réglables, minuterie électronique indépendante et affichage lumineux de la température.
• Facile à utiliser : porte réversible sur le terrain pouvant être ouverte à tout moment du cycle ; vanne d’évacuation avant pour un nettoyage rapide.
• Homologué Energy Star® et cULus : fabriqué aux États-Unis et conçu pour une efficacité et une sécurité maximales (UL EPH, NSF/ANSI 4).

La performance alliée à la durabilité

• Capacité de (6) bacs GN 1/1 de 2,5 po de profondeur ou (4) bacs de 4 po de profondeur.
• Cuve renforcée en acier inoxydable 304 de calibre 14, avec grilles de bacs compatibles avec le lave-vaisselle, panneaux de collecte et de distribution SVT.
• L’élément chauffant en aluminium moulé est isolé de l’eau : aucune exposition, aucun dépôt de calcaire.
• Compensation automatique de l’altitude et dispositifs de sécurité contre le niveau d’eau bas, le niveau d’eau élevé et la surchauffe, avec arrêt automatique.

Caractéristiques

Nettoyage quotidien (5 min)

• Vider, rincer et remplir la cuve d’eau propre avec 1 tasse de vinaigre blanc.
• Lancer le mode Cuisson pendant 15 minutes, laisser refroidir, puis vider.
• Retirer les grilles et les plaques SVT et les laver à la main ou au lave-vaisselle.
• Essuyer l’intérieur et le joint de porte ; laisser la porte entrouverte pour sécher pendant la nuit.

N’utilisez jamais de pulvérisateurs haute pression ni de nettoyants à base de chlore sur les surfaces en acier inoxydable.