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Fours mixtes à vapeur AccuTemp E34803E140 TPL Evolution (de comptoir et sur pied)

Name: Fours mixtes à vapeur AccuTemp E34803E140 TPL Evolution (de comptoir et sur pied)
SKU: E34803E140 TPL
Price: 33042.9 USD
Availability: InStock

$33,042.90 $60,078.00

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Fours à vapeur sans chaudière Evolution™ à triple chambre connectés

AccuTemp • Modèle E3 TPL • 3 chambres de 3 bacs chacune • 480 V / triphasé

Fabriqué aux États-Unis autour de la technologie brevetée Steam Vector d’AccuTemp, l’Evolution™ offre une cuisson à la vapeur ultrarapide sans chaudière, sans pièces mobiles, sans filtration de l’eau et sans restrictions liées à la qualité de l’eau dans la garantie, ce qui en fait le four à vapeur à grand volume le plus simple et le plus fiable du marché.

Points forts

Trois chambres indépendantes pouvant chacune accueillir trois bacs GN 12″ × 20″ × 2,5″ (9 bacs au total)
Technologie Steam Vector pour une chaleur uniforme, des temps de cuisson plus courts et une consommation d’eau inférieure à 1,5 gal par heure
Conception sans chaudière : pas de détartrage, pas d’entretien programmé et, dans la plupart des régions, pas de hotte requise
Commandes numériques intuitives avec modes Cuisson et Maintien variable, ainsi que minuteries programmables
Portes robustes à ouverture réversible pouvant être ouvertes pendant le cycle de cuisson
Raccordements simples d’arrivée d’eau de ¾″ et d’évacuation de ¾″ — aucun collecteur ni système de filtration requis
Garantie de service et d’assistance à vie, ainsi qu’une garantie d’un an sur les pièces et la main-d’œuvre

Contenu de l’emballage

(3) chambres de four à vapeur Evolution™ précâblées avec des cordons de 5 pi et des prises NEMA L16-20P
Support d’équipement en acier inoxydable — au choix : roulettes, pieds sphériques ou pieds à bride
Grilles à bacs en fil résistantes au lave-vaisselle et bacs à condensats montés sur le devant
Manuel d’utilisation et guide de démarrage rapide

Certifications et conformité

Homologué ENERGY STAR®
Homologué cULus (sécurité UL 197)
Classé UL EPH selon les normes sanitaires NSF/ANSI 4
Conforme aux normes EPA 202 et NFPA 96 4.1.1.2
Fabriqué aux États-Unis

Caractéristiques techniques

Capacité des bacs	9 bacs GN pleine grandeur (12 × 20 × 2,5″)
Puissance thermique	14 kW par chambre • 42 kW au total
Alimentation électrique	(3) circuits de 480 V / 60 Hz / triphasé, 17 A • NEMA L16-20P (cordons de 5 pi)
Consommation d’eau	Inférieure à 1,5 gal (5,7 L) par heure
Raccordement d’arrivée d’eau	¾″ MGH (raccord mâle pour tuyau d’arrosage)
Raccordement d’évacuation	¾″ à cannelures (chaque chambre nécessite sa propre ligne d’évacuation)
Armoire extérieure	Acier inoxydable 304 de calibre 14
Dimensions hors tout	≈ 26 ⅝″ L × 32″ P × 67 ⅛″ H (avec support et roulettes)
Poids d’expédition	≈ 544 lb (trois caisses)

Vous avez besoin d’une tension ou d’une profondeur de bac différente ? Renseignez-vous sur les autres configurations d’Evolution™ et les grilles de cuisson perforées en option.

Remarque concernant les services publics : Cet appareil est livré câblé pour une alimentation de 480 V / triphasé et nécessite, pour chaque chambre, une arrivée d’eau dédiée et une évacuation libre. Vérifiez la compatibilité du site avant de commander.

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Fours mixtes à vapeur AccuTemp E34803E140 TPL Evolution (de comptoir et sur pied)