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Fours mixtes AccuTemp E32081E060 TPL Evolution (de comptoir et sur pied)
Prix promotionnel
$31,643.70
Prix régulier $57,534.00
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Fours mixtes AccuTemp E32081E060 TPL Evolution (de comptoir et sur pied)
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Fours à vapeur à convection sans chaudière à trois niveaux AccuTemp Evolution™
Modèle E3 208-1-6 (3 chambres / 3 plaques chacune)Obtenez neuf plaques de taille standard pour une production à haut rendement en moins de 24 po d’espace au sol. L’Evolution™ utilise la technologie Steam Vector brevetée d’AccuTemp pour offrir des temps de cuisson plus courts, une uniformité supérieure d’une plaque à l’autre et l’entretien le plus faible de l’industrie : pas de chaudière, pas de pièces mobiles, pas de filtre à eau, jamais.
Pourquoi les chefs choisissent l’Evolution™
- Technologie Steam Vector sans chaudière : rien à détartrer, rien à remplacer.
- Cuisson avec <1,5 gal d’eau par heure ; certifié ENERGY STAR® pour des coûts énergétiques réduits.
- Modes de cuisson numérique et de maintien au chaud variables avec minuteries indépendantes pour chaque chambre.
- Les portes peuvent être ouvertes à tout moment pendant le cycle ; conception robuste avec charnières réversibles sur place.
- L’élément chauffant en aluminium moulé est scellé à l’extérieur de la chambre : aucun dépôt de calcaire.
- Raccords d’eau et d’évacuation simples de 3/4 po pour tuyau d’arrosage ; hotte non requise dans la plupart des États.
- Aucune restriction liée à la qualité de l’eau : la garantie n’est jamais annulée en raison d’une eau de mauvaise qualité.
- Support en acier inoxydable inclus ; pieds à roulettes, à boule ou à bride au choix, sans frais supplémentaires.
- Fabriqué aux États-Unis ; homologué cULus, classé UL EPH et conforme aux normes EPA 202 / NFPA 96.
Capacité des plaques
| Nombre de chambres | 3 fours à vapeur indépendants (superposés) |
|---|---|
| Plaques par chambre | 3 × 12 × 20 × 2½ po (plaque standard n° 200) |
| Nombre total de plaques | 9 plaques standard ou 6 plaques standard de 4 po de profondeur (n° 400) |
Caractéristiques principales (par chambre)
| Puissance thermique | 6 kW électrique |
|---|---|
| Alimentation électrique | 208 V / 60 Hz / monophasé, 29 A (cordon de 5 pi et prise NEMA L6-30P inclus) |
| Cordons d’alimentation fournis | 3 (un pour chaque chambre) |
| Raccord d’eau | 3/4 po MGH (tuyau d’arrosage) |
| Évacuation | 3/4 po à embout cannelé Chaque chambre nécessite une ligne d’évacuation séparée |
| Consommation d’eau | <1,5 gal/h |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 23,3 po × 28,4 po × 67,0 po sur support |
| Certifications | cULus, UL EPH, ENERGY STAR®, EPA 202 / NFPA 96, fabriqué aux États-Unis |
| Garantie | 1 an sur les pièces et la main-d’œuvre + Garantie de service et d’assistance à vie |
Politique d’eau sans risque : L’eau dure ou de mauvaise qualité n’annulera jamais votre garantie, et aucun système de filtration n’est requis.
Vous avez besoin de plans, de manuels ou de fiches techniques ? Visitez AccuTemp.net ou appelez l’équipe de service et d’assistance à vie au 800-480-0415.
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