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Chocolat noir de Tanzanie 80%
$13.00
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Chocolat noir de Tanzanie 80%
$13.00
Beaucoup de chocolats noirs sont amers et qualifiés de « puissants ». Vous en avez probablement déjà goûté. Agressifs, monotones et difficiles à apprécier.
Celui-ci emprunte une voie différente.
Notre tablette 80 % Tanzanie est fabriquée avec du cacao provenant de Kokoa Kamili, un groupe qui collabore avec des milliers de petits exploitants agricoles et paie une prime pour du cacao frais et d'excellente saveur. Ce soin se retrouve dans le chocolat.
Il est profond et cacaoté, avec une pointe d'agrumes. Riche sans être agressif. Le genre de tablette que l'on savoure et apprécie, pas seulement que l'on avale.
Il est un de nos produits les plus vendus depuis des années et a remporté un Good Food Award en 2021 et une médaille d'or aux Chocolate Salon Awards en 2019.
SAVEUR
Douceur ⬤◯◯◯◯
Acidité ⬤⬤⬤◯◯
Fruité ⬤⬤⬤◯◯
Torréfaction ⬤⬤⬤◯◯
Intensité ⬤⬤⬤⬤⬤
Ingrédients : Fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique.
Poids net 65 g
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Chocolat noir de Tanzanie 80%
Beaucoup de chocolats noirs tirent vers l’amertume et appellent cela du « caractère ». Vous en avez probablement goûté aussi.
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