1699 : Indonésie, Origine Unique, Commerce Équitable, Traitement Naturel

Découvrez le caractère audacieux et profond des hauts plateaux d'Aceh à Sumatra avec le 1699 Indonésie d'Uncharted Coffee — un café de spécialité d'origine unique, certifié commerce équitable, sans produits chimiques, sans moisissures et testé par des laboratoires tiers. Issu directement de petits producteurs des hauts plateaux de Gayo et traité selon la méthode traditionnelle du « wet hull », ce café offre la complexité riche et corsée qui rend le café de Sumatra unique au monde.

Notes de dégustation : Terreux, Tabac, Sucre roux

Pourquoi nous le recommandons :

• Terroir rare de Sumatra : Cultivé dans les hauts plateaux volcaniques d'Aceh — l'une des régions caféières les plus célèbres d'Indonésie — le 1699 présente ce profil caractéristique, peu acide et corsé, que seul le traitement « wet hull » (Giling Basah) permet d'obtenir
• Traçable et certifié commerce équitable : Issu directement des producteurs locaux d'Aceh qui apportent tout leur soin à chaque récolte, avec une certification commerce équitable garantissant des pratiques éthiques et équitables, de la ferme jusqu'au sachet
• Une complexité riche et profonde : Une base terreuse intense agrémentée de notes chaleureuses de tabac et de la douceur du sucre roux — une tasse idéale pour les matins tranquilles, parfaite pour ceux qui trouvent la plupart des cafés trop acides ou trop légers