{"product_id":"venison-jerky-stick-spicy","title":"Bâtonnet de jerky au cerf — Épicé","description":"\u003cp\u003eVraiment piquant, pas juste une touche de chaleur en fin de bouche. Si vous avez déjà été déçu par une viande séchée qui promettait du piquant et n'offrait qu'une simple suggestion, commencez par ici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn piquant qui a de l'espace pour s'exprimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cerf est maigre et possède une saveur pure, ce qui en fait une meilleure base pour le piquant que le bœuf. Il n'y a pas de gras pour tapisser votre palais et atténuer les épices, donc la chaleur arrive plus vite et se fait plus sentir. En dessous, on reconnaît toujours le cerf — le piquant se pose sur la viande plutôt que de la remplacer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est vraiment piquant. Pas un truc de nouveauté pour faire sensation, mais ce n'est pas tendre non plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient le cerf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué avec du cerf nourri à l'herbe et élevé en pâture de Pāmu Farms en Nouvelle-Zélande — l'une des exploitations agricoles les plus respectées au monde. Pāmu cultive les terres néo-zélandaises depuis 1886 et gère plus de 100 fermes sous des engagements formels de bien-être animal et de gestion environnementale, protégeant plus de 10 000 hectares pour la biodiversité aux côtés de ses activités d'élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAux personnes qui commandent tout piquant.\u003c\/strong\u003e Celui-ci tiendra le choc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tous ceux qui veulent un piquant qui n'enterre pas la viande.\u003c\/strong\u003e Le cerf est toujours là en dessous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tous ceux qui en ont assez du poivré.\u003c\/strong\u003e La même viande, avec beaucoup plus de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi il est mélangé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eComme toutes les viandes de gibier que nous proposons, celui-ci est mélangé à d'autres viandes. Il y a une raison réglementaire ainsi qu'une raison pratique — le cerf n'est pas couvert par l'inspection obligatoire de l'USDA comme le bœuf et le porc, donc le mélange est ce qui permet à l'ensemble du produit d'obtenir le sceau fédéral. Cela donne également au piquant quelque chose sur quoi se poser ; le cerf pur est trop maigre pour bien supporter autant d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment il est fabriqué\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFumé au bois dur en petits lots chez Zick's Specialty Meats dans le Michigan, une fumoir familial qui utilise les mêmes recettes depuis plus de quarante ans. Sans MSG. Sans agents de charge. Inspecté par l'USDA tous les jours de production. \u003ca href=\"\/fr\/pages\/ingredients-explained\"\u003eVoir exactement ce qu'il contient →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrop piquant ? La version \u003ca href=\"\/fr\/products\/venison-jerky-mild\"\u003eDouce\u003c\/a\u003e est la même viande sans cela. Voir toute la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/venison-jerky\"\u003egamme de cerf\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ranch Hand Provisions","offers":[{"title":"1","offer_id":50270187585786,"sku":"VEN-SPICY-1","price":2.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":50270187618554,"sku":"VEN-SPICY-10","price":20.49,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"24","offer_id":50270187651322,"sku":"VEN-SPICY-24","price":45.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0861\/4638\/4122\/files\/VenisonFireSingle.jpg?v=1793478523","url":"https:\/\/lagniappeflavors.com\/fr\/products\/venison-jerky-stick-spicy","provider":"Lagniappe Flavors","version":"1.0","type":"link"}