{"product_id":"blue-cotton-candy","title":"Barbe à papa bleue","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title\"\u003eBarbe à papa bleue \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaturra lavé de Colombie, Huila, 1 600 mètres, avec une fermentation de 60 heures, au goût de cofermentation ! \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePROFIL EN TASSE :  Barbe à papa bleue • Granité à la framboise bleue • Pastèque\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGranité à la framboise bleue, bonbon à la pastèque, barbe à papa, Laffy Taffy — ce café est une véritable fête foraine dans une tasse. Ludique, vif et éclatant, dans tous les bons sens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aimez les cofermentations plus propres aux saveurs intenses, c'est un achat incontournable. C'est peut-être mon café préféré de ces dernières années. Il rappelle une cofermentation, mais reste en réalité propre et peu funk ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSi vous avez déjà souhaité que votre café du matin puisse canaliser l'énergie électrique d'une confiserie, celui-ci est fait pour vous. De la première explosion d'arômes — imaginez la framboise rouge et le granité à la framboise bleue — à la dernière gorgée de pastèque Sour Patch et de barbe à papa aérienne, cette tasse est une aventure palpitante enrobée de sucre. Chaque préparation offre une nuance légèrement différente, mais le fil conducteur est clair : une grande douceur confite, des notes de Laffy Taffy bleu et une finale propre et légère qui vous pousse à revenir pour une autre gorgée qui ne vous lassera jamais. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"775\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de repos\u003c\/strong\u003e : une à deux semaines\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"775\" class=\"\"\u003eNous l'avons bu en espresso 18 heures après la torréfaction, pour l'expérimenter, ainsi qu'en filtre, et nous avons été extrêmement satisfaits. Il s'est encore amélioré après 10 à 15 jours. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes expressos semblaient meilleurs pour nous avec un ratio 2-1 en 20-25 secondes.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"775\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eOrigine : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eColombie\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e Huila\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eFerme :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e La Soledad \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eProducteur : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMario Fernando Gomez\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eVariété :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e Caturra\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTraitement : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLavé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 600 m\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCouleur des grains :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 75,7 pour les grains entiers et 117 pour le café moulu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"775\" class=\"\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eAéré à l'air froid et scellé sous vide. \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"tab-label-description\" class=\"data item title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNiveau de torréfaction :\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003eClair-moyen, perte de poids de 12 %.   \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/O7RAYw04occ?si=hsBhYRzjhGuBT4kU\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" 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