{"product_id":"bbq-wild-boar-stick","title":"Brochette de sanglier au barbecue","description":"\u003cp\u003ePlus riche que le porc, plus doux que le bœuf, et la seule viande que nous vendons qui fait du bien en étant mangée. Une once, emballée individuellement, se conserve à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe goût du sanglier\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu porc avec le volume poussé à fond. Plus profond, légèrement plus noisette, avec plus de caractère que n'importe quoi provenant d'une exploitation porcine commerciale. Il contient assez de gras pour rester riche sans devenir gras, c'est pourquoi le BBQ fonctionne si bien dessus — le goût sucré a quelque chose sur quoi s'accrocher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'espèce envahissante que vous pouvez manger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes porcs sauvages sont l'une des espèces envahissantes les plus destructrices aux États-Unis. Ils retournent les terres agricoles, souillent les sources d'eau, supplantent la faune indigène et causent des dommages mesurés en milliards de dollars par an. Le Texas en a plus que tout autre État — plusieurs millions, selon la plupart des estimations — et aucune perspective réaliste de les éliminer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui en fait le rare cas où manger un animal est le choix environnementalement utile. Chaque sanglier qui devient de la nourriture est un qui ne ravage pas un champ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBâtonnet ou plat ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux sont hachés et formés à partir de la même viande. Le bâtonnet est rond et enrobé, facile à casser et à manger d'une seule main — celui pour la console d'un camion ou un sac à dos. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-boar-jerky-bbq\"\u003eplat de sanglier\u003c\/a\u003e est une bande plus large avec plus de surface pour la fumée, et une durée de dégustation plus longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToute personne qui aime un bâtonnet de porc BBQ.\u003c\/strong\u003e C'est ça, avec considérablement plus derrière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes gens qui se soucient d'où vient leur viande.\u003c\/strong\u003e C'est la réponse la plus simple que nous ayons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Texans.\u003c\/strong\u003e Vous connaissez déjà les porcs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi il est mélangé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eComme toutes les viandes de gibier que nous proposons, celui-ci est mélangé avec d'autres viandes. Il y a une raison réglementaire ainsi qu'une raison pratique — les porcs sauvages ne sont pas couverts par l'inspection obligatoire de l'USDA comme le porc et le bœuf d'élevage, donc le mélange est ce qui met tout le produit sous le sceau fédéral. Le mélange est ce qui le rend bon et ce qui le rend inspecté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment il est fait\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFumé au bois dur en petits lots chez Zick's Specialty Meats dans le Michigan, une fumoir familial qui utilise les mêmes recettes depuis plus de quarante ans. Sans MSG. Sans agents de charge. Inspecté par l'USDA tous les jours de production. \u003ca href=\"\/fr\/pages\/ingredients-explained\"\u003eVoir exactement ce qu'il y a dedans →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible à l'unité, par 10 ou par 24. Chaque \u003ca href=\"\/fr\/collections\/variety-bundles-gifts\"\u003elot varié\u003c\/a\u003e comprend du sanglier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ranch Hand Provisions","offers":[{"title":"1","offer_id":50270186897658,"sku":"BOAR-BBQ-1","price":2.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":50270186930426,"sku":"BOAR-BBQ-10","price":20.49,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"24","offer_id":50270186963194,"sku":"BOAR-BBQ-24","price":45.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0861\/4638\/4122\/files\/WildBoarBBQSingle.jpg?v=1793478508","url":"https:\/\/lagniappeflavors.com\/fr\/products\/bbq-wild-boar-stick","provider":"Lagniappe Flavors","version":"1.0","type":"link"}